طريقة عمل الشركسية بأجنحة الدجاج…هناك الكثير من الأكلات المصرية، التي تشتهر في كل أنحاء الجمهورية وفي مختلف الطبقات بين المواطنين المصريين، لذلك يوجد أكلات معينة يقوم الملايين من المصريين بالبحث عنها للاطلاع على أهم مكوناتها وكيفية تحضيرها، من أهم وأبرز هذه الأكلات التي يتم البحث عنها من قبل الكثيرون هى أكلة الضشركسية، وهو الأمر الذي يجعل الكثير من النساء المصريين، يستخدمون مواقع التواصل الاجتماعي ومحركات البحث المختلفة لمعرفة كيفية تحضيرها.
وتأتي الأهمية الخاصة لهذه الأكلة لكونها من الأكلات القديمة والعريقة، المتعارف عليها في مصر منذ القدم، ويتم تقديمها وتحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة، لذلك يقدم الكثير من النساء المصريين، على مواقع التواصل الاجتماعي من أجل الاطلاع على طريقة عملها من خلال الاستعانة بأجنحة الدجاج فقط، لتحضيرها بشكل جيد وسريع في المنزل.
بالفيديو- طريقة عمل الشركسية بأجنحة الدجاج
طريقة عمل الشركسية بأجنحة الدجاج
وبناءً على تزايد عمليات البحث من قبل الكثير من المواطنين المصريين، وبالأخص من فئة النساء، من أجل معرفة الطريقة الصحيحة لعمل وجبة الشركشية، جاء كالتالي، في البداية مكونات التحضير هى، أجنحة دجاج مسلوقة، فول سوداني محمس، أرز مستوى، كريمة صبح، مرقة دجاج، لبن، بصل، ثوم، سمنة، مستكة، ملعقة كبيرة سكر، صلصة طماطم.
وباقي المكونات هي صلصة طماطم، خبز فينو منقوع فى لبن، فلفل أسود، بابريكا مدخنة، كزبرة ناعمة، وبعد الانتهاء من تحضير المكونات، يدخل الفرد على طريقة التحضير والتي جاءت كما يلي، يشوح البصل المفروم في السمنة، ثم المستكة والثوم ويتم وضعهم بعد ذلك على النار، ثم الكزبرة والمرقة ويتم تقليب الخليط بشكل كامل.
طريقة عمل الشركسية بأجنحة الدجاج
وباقي خطوات التحضير هى، إضافة اللبن و خليط الخبز الفينو، نضيف الفول السوداني، نضرب الخليط بالمضرب الكهربائي، نضيف الكريمة وبعدها يتم خلط كل المكونات معاً، يوضع الأرز في شكل فوركة ويتم تقديمه في طبق التقديم، أجنحة الدجاج توضع مع الصلصة والملح والفلفل ويتم تحميرها في زيت أو سمنة على النار، بالإضافة إلى تقديم الأرز مع خليط الدجاج والصوص والفول السوداني للتزين.
